EAN: 9783836595858

DALÍ LES DÎNERS DE GALA GEBUNDEN

"Les dîners de Gala ist einzig den Freuden des Gaumens gewidmet. ... Sollten Sie ein Jünger
jener Kalorienwieger und -wäger sein  die die Freuden des Mahles in Strafen verwandeln  so
schließen Sie dieses Buch sofort: Es ist viel zu lebendig  viel zu aggressiv und viel zu
herausfordernd für Sie."     - Salvador Dalí        Essen und Surrealismus sind ideale
Bettgesellen: Sex und Hummer  Collage und Kannibalismus  die Begegnung zwischen einem Schwan
und einer Zahnbürste auf einem Tortenboden. Die opulenten Dinnerpartys  die Salvador Dalí
(1904-1989) und seine Gattin und Muse Gala (1894-1982) gaben  waren legendär. Zum Glück für uns
veröffentlichte Dalí 1973 das Kochbuch Les Diners de Gala  das verrückteste Kochbuch aller
Zeiten  eine Synthese aus surrealistischem Witz und gehobenen und verschrobenen Gaumenfreuden.
Diese gekürzte Neuauflage enthält 78 Rezepte in zwölf von Dalí eigens bebilderten Kapiteln mit
Titeln wie "Weiche Uhren im Halbschlaf"  "Sodomitische Zwischengerichte"  "Monarchenfleisch"
oder "Desoxyribonuklein-Atavismen". Saucen-Sottisen und Bouillon-Bonmots des Meisters à la "Der
Kiefer ist unser bestes Werkzeug  um uns philosophisches Wissen anzueignen"  oder "Den Elan
meiner Eingeweide halte ich für den höchsten Wegweiser" geben zusätzliche Würze. All diese
köstlichen Rezepte lassen sich zu Hause nachkochen  wenngleich einige etwas Übung  eine gut
bestückte Vorratskammer und vielleicht auch eine spezielle neuronale Verschaltung voraussetzen.
Dies ist Kochkunst alter Schule  von Dalí eingesammelt in Pariser Edelrestaurants. Les dîners
de Gala ist zugleich Kunstwerk  Kochbuch und ein multisensorisches Abenteuer.

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