EAN: 9783845724003

Produktdaten aktualisiert am: 22.02.2026
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Die erfahrene Köchin Viktorine Schiller stellt im vorliegenden Band eine Sammlung von mehr als
800 süddeutschen Rezepten zusammen  die sowohl der feinen als auch der bürgerlichen Küche
entnommen sind. Neben den Anleitungen zur Zubereitung von Suppen  Fleisch und Fisch  Gemüsen 
Salaten  Kompotts  Kuchen  Desserts und Eis enthält das Werk Hinweise zur zweckmäßigen
Einrichtung der Küche und zum richtigen Kochgeschirr. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der
Originalausgabe aus dem Jahr 1843.

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9783845724003
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