EAN: 9783862222179

KANN SPUREN VON HEIMAT ENTHALTEN GEBUNDEN

Das schmeckt ja wie zu Hause! Pilav  Piroggen  Pilzsuppe  das Schlesische Himmelreich oder die
allseits bekannten Königsberger Klopse - das sind nur einige der Speisen  die Flüchtlinge und
Heimatvertriebene oder im Lauf der folgenden Jahrzehnte Aussiedler und Spätaussiedler aus ihrer
alten Heimat mitbrachten. Heute sind sie geschätzter Bestandteil der bundesdeutschen Küche und
für viele eine unersetzliche Erinnerung an die einstige Heimat der Familie.Erstmals wird die
große Bandbreite der kulinarischen Kultur der Deutschen des östlichen Europa in diesem
hochwertig bebilderten Kochbuch vereint. Der große Raum zwischen Baltikum und Schwarzem Meer
bildet die Grundlage für die Vielfalt der gezeigten typischen Rezepte. Von dem Fotograf
Christan Martin Weiss genussvoll in Szene gesetzt  präsentiert der Band somit unter anderem
Rezepte aus Siebenbürgen  der Slowakei  Galizien  den Sudetenländern (Böhmen und Mähren) 
Pommern  Ostpreußen  Schlesien  dem Baltikum und der Bukowina.

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