EAN: 9783862440917

ECHT SÜDTIROL - MALI HÖLLER GEBUNDEN

Echter Genuss mit traditionellen Rezepten. Die Bäuerin Amalia Höller  in Südtirol bekannt als
»die Mali«  präsentiert 85 authentische Rezepte aus ihrer Bergbauernstube. Mit viel Freude und
Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische
Südtiroler Küche  so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten
Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein  jedes
Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Abgerundet wird die leckere
Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen. Inhaltsverzeichnis Vorwort Einführung
Suppen & Salate Knödel  Krapfen & Spätzle Schlachtzeit Törggelen Nachspeisen Apfel  Holler &
Marmelade Buchweizen Danke Rezeptverzeichnis

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