EAN: 9783869136196

FRANKEN VEGETARISCH - MARIANNE J VOELK GEBUNDEN

Kulinarisch - vegetarisch - fränkisch!Die fränkische Küche  das bedeutet für die meisten:
Schäufele  Drei im Weckla oder gebackener Karpfen. Doch Franken geht auch vegetarisch! Das
liegt nicht zuletzt am Knoblauchsland  Bayerns größtem zusammenhängenden Gemüseanbaugebiet in
der Mitte des Städtedreiecks Nürnberg-Fürth-Erlangen. Ein wahres Eldorado für Vegetarier 
Veganer und ernährungsbewusste Allesesser! Marianne J. Voelk kreiert aus regionalen Zutaten
neue fantastische Rezepte und entstaubt traditionelle - für eine frische  moderne Küche. Nach
Jahreszeiten gegliedert bietet das Buch viele köstliche Gerichte mit allem  was im
Knoblauchsland wächst und gedeiht.Infos rund um Historie  Anbau und vegetarische Ernährung
vervollständigen den Lesegenuss. Eine kulinarische Einladung in das grüne Herz der Region!Im
Knoblauchsland gibt's nicht nur Knoblauch: über 60kreative vegetarische Gerichte mit mehr als
50 Gemüse- undObstsorten - und vielen frischen Kräutern.- Mit Tipps zu veganen Ersatzzutaten-
Überblick zu vegetarischer Ernährung im Allgemeinen- Mit geschichtlichen Infos und Anbauplan-
Inklusive Übersicht zu Gemüseerzeugern und -anbietern sowie Wochenmärkten in der Region.

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