Auf einen Blick: ¿ 128 Empfehlungen von der Weinstube bis zum Gourmetlokal ¿ Plus: Die
schönsten Weingüter Weinbars und Waldhütten Die Pfalz ist und bleibt eine Reise wert. Für die
24. Auflage des 'Pfälzer Restaurantführers' haben unsere Tester in der Süd- der Vorder- und
der Westpfalz wieder einmal viele neue Betriebe aller Kategorien entdeckt - vom veganen Bistro
über die traditionelle Weinstube und moderne Gastrokonzepte bis zum sehr ambitionierten
Gourmetrestaurant. Doch auch zahlreiche etablierte Lokale der Region bieten nach wie vor
Erstklassiges. Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch anonym und stets unabhängig
getestet. Übriggeblieben sind 128 Restaurantempfehlungen in allen Kategorien - darunter rund 40
neueröffnete von neuen Inhabern geführte oder wiederentdeckte Lokale. Erstmals wurden auch
Waldhütten getestet: Die 16 besten haben wir ausgewählt. Weinbars Vinotheken Cafés und
Geheimtipps sowie die empfehlenswertesten Weinhotels stehen ebenfalls in diesem Buch. Und weil
zum Restaurantbesuch auch das richtige Getränk gehört beschreiben wir zusätzlich mehr als 60
der empfehlenswertesten Weingüter der Pfalz.
