100 % vegan 100 % selbst gemacht - das ultimative Standardwerk zur veganen Vorratshaltung!
Die Fermentations- und Wildkräuterexpertin Syl Gervais inspiriert auf ihrem Blog zu einem
nachhaltigen und grünen Lebensstil . In diesem umfassenden Buch präsentiert sie einfache
Techniken und Tricks um wertvolle Lebensmittel ganz ohne künstliche Zusätze selbst
herzustellen und haltbar zu machen. Auch Einsteiger*innen gelingt es damit würziges
Fermentgemüse cremigen Ricotta bunte Pasta oder veganes Fudge aus dem zu zaubern was die
Pflanzenwelt bietet. Das schmeckt nicht nur superlecker sondern ist zudem noch richtig gesund
. Das besondere Extra: 20 einfache Alltagsrezepte zur Weiterverarbeitung der
Speisekammerschätze - von bunter Buddhabowl über Piroggen bis Rhabarber-Pudding. So wird
die Speisekammer zur Schatzkammer!
