EAN: 9783888979408

DIE PORTUGIESISCHE KÃœCHE - ALEXANDRA KLOBOUK RI...

Die Feier der portugiesischen Küche und Kultur - und ein wahrer Augenschmaus! Als die junge
Illustratorin Alexandra Klobouk vor zwei Jahren nach Lissabon zog  wurde sie überrascht. Junge
Menschen zelebrierten die Kultur ihres Landes - und ganz besonders dessen Küche. Gemeinsam mit
ihren neuen Freunden probierte sie die köstlichen portugiesischen Rezepte aus und begann zu
zeichnen: ausgebackene Bohnen  Grüne Eier und andere leckere kleine Vorspeisen  die Petiscos.
Den berühmten Bohneneintopf Feijoada. Frische Tinten- und andere Fische. Den allgegenwärtigen
Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen. Die Vielfalt der Süßigkeiten und Backwaren. Die
Küche Portugals bietet einen bislang unentdeckten Schatz an bodenständigen Rezepten  die oft
mit wenigen Zutaten auskommen und nach Sonne und Meer  nach frischen Kräutern und Olivenöl 
Zitrone und Zimt schmecken. Dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches
ist  das wird in »Die portugiesischeKüche - A Cozinha Portuguesa« auf jeder Seite deutlich: Die
stimmungsvollen Fotografien und hinreißenden Illustrationen zeigen nicht nur  wie etwas gemacht
wird  dieses besondere Kochbuch erzählt auch von den Geschichten hinter den Gerichten  von
kulinarischer Raffinesse und vor allem davon  wie gemeinsames Kochen und Essen einfach
glücklich machen.

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