EAN: 9783891892091

WILDKRÄUTER IN DER VOLLWERTKÜCHE - MARGARETE VO...

Dieses Buch führt Sie ein in die faszinierende Welt der Wildpflanzen und ihrer Verwendung in
der Küche. Die Autorin hat 140 bewährte Rezepte - von einfach bis raffiniert- aus ihrem reichen
Erfahrungsschatz zusammengestellt: Salate  Vorspeisen  Hauptspeisen und Desserts  aber auch
Kuchen  Aufstriche  Brot  Brötchen und Besonderheiten wie die Aromatisierung von Essig oder die
Zubereitung von Likör. Alle Gerichte sind vegetarisch und vollwertig. Sie wurden von der
Autorin zubereitet  mit Wildkräutern angerichtet  von ihr selbst in ihrem Garten fotografiert
und anschließend mit Genuss verspeist.  Zur Unterstützung bei Finden und Erkennen gibt es ein
Nachschlagewerk  in dem die 72 verwendeten Wildpflanzen mit Informationen zu den wichtigsten
Merkmalen  zum Standort  zur Blütezeit und Ihrer Verwendung in der Küche vorgestellt werden. -
Kleiner Wildkräuterführer - auch im Emu-Verlag erschienen. Lassen Sie sich verführen von den
wunderschönen Fotos und anstecken von der Begeisterung einer erfahrenen Wildkräuter-Expertin 
Autor. Margarete Vogl ISBN: 9783891892091 234 Seiten  gebunden

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