EAN: 9783895333118

GERICHTE UND IHRE GESCHICHTE - EDITION DIÀ IM V...

Die Kubaner lieben das Essen so innig wie ihre Musik und die Liebe. In Kubas Küche treffen
Sinneslust und Magenfreude aufeinander. Birgit Kahle  erfahrene Kochbuchautorin mit einer
Passion für Kubanisches  berichtet über regionale Kochtraditionen  einem Amalgam aus spanischen
asiatischen und afrikanischen Einflüssen  sowie über sich verändernde Essgewohnheiten als
Spiegel wechselnder Regime. Neben alten  traditionell opulenten Rezepten stellt sie auch neuere
Gerichte vor  die aus dem gegenwärtigen Mangel auf der Karibik-Insel eine Kunstform machen.

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