Bohnen - vom Garten in die Küche: Vielfalt erhalten und genießen

Wer sagt hier 'das interessiert mich nicht die Bohne'?! Mehr als jedes andere Gemüse steht die Bohne für Vielfalt - Vielfalt nicht nur in unzähligen Formen und Farben ihrer Samen und Früchte, sondern auch in Blütenfarben und Wuchs. Kompetent entführt Ulla Grall die Leser in die Welt der Bohnen und macht Vielfalt an deren Beispiel lebendig. - im Garten stellt die Autorin heimische und exotische Bohnen und deren Anbau vor. Ausführlich erklärt sie, welche Sorte für welchen Standort am besten geeignet ist und wie man eigenes Saatgut gewinnt. Kennen Sie 'Mombacher Speck' und 'Beste von Allen'? Dies e und andere Bohnensorten warten darauf, wieder und neu entdeckt zu werden. - in der Küche zeigt die begeisterte Köchin mit rund 80 vegetarischen Rezepten aus aller Welt, dass Bohnen auch kulinarisch in Sachen Vielfalt kaum zu überbieten sind. Lassen Sie sich einladen zu Bohnen-Sushi oder Filetböhnchen in Butter, zu Schwertbohnencurry, mexikanischen Bohnenpäckchen oder süßen Bohnencrêpes. Oder kennen Sie 'Lonesome Cowboy', das schnellste Bohnengericht der Welt? EAN: 9783895662980 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 2011 Produktform: Leinen, Gebunden Autoren: Grall, Ulla Illustrator: Apfelbacher, Lisa Seitenzahl/Blattzahl: 216 Abbildungen: zahlreiche Schwarz-Weiß- Illustrationen Keyword: Bohnensorten; Naturgarten; vegetarische Rezepte; Gartenbohnen; Bohnengerichte; Bohnenanbau; Sortenvielfalt; Hülsenfrüchte Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / Gemüse, Obst~Kochen / vegetarisch, vegan~Gartenpflanze~Pflanze / Garten Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Ratgeber Garten: Pflanzen und Pflege~Vegetarische Küche, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse Thema: Orientieren, Entdecken Text Sprache: ger Verlag: Pala- Verlag GmbH, pala Länge: 216 mm Breite: 142 mm Höhe: 18 mm Gewicht: 355 gr Genre: Sachbuch/Ratgeber Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE)