EAN: 9783895662980

BOHNEN - VOM GARTEN IN DIE KÜCHE - ULLA GRALL G...

Wer sagt hier »das interessiert mich nicht die Bohne«?! Mehr als jedes andere Gemüse steht die
Bohne für Vielfalt - Vielfalt nicht nur in unzähligen Formen und Farben ihrer Samen und Früchte
sondern auch in Blütenfarben und Wuchs. Kompetent entführt Ulla Grall die Leser in die Welt der
Bohnen und macht Vielfalt an deren Beispiel lebendig. - im Garten stellt die Autorin heimische
und exotische Bohnen und deren Anbau vor. Ausführlich erklärt sie  welche Sorte für welchen
Standort am besten geeignet ist und wie man eigenes Saatgut gewinnt. Kennen Sie »Mombacher
Speck« und »Beste von Allen«? Diese und andere Bohnensorten warten darauf  wieder und neu
entdeckt zu werden. - in der Küche zeigt die begeisterte Köchin mit rund 80 vegetarischen
Rezepten aus aller Welt  dass Bohnen auch kulinarisch in Sachen Vielfalt kaum zu überbieten
sind. Lassen Sie sich einladen zu Bohnen-Sushi oder Filetböhnchen in Butter  zu
Schwertbohnencurry  mexikanischen Bohnenpäckchen oder süßen Bohnencrêpes. Oder kennen Sie
»Lonesome Cowboy«  das schnellste Bohnengericht der Welt?

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