EAN: 9783897985483

KARTOFFELN - VIELSEITIG & BELIEBT - CAROLA RUFF...

Kartoffeln haben immer Saison und sind nach wie vor ein Grundnahrungs- und Lebensmittel  das in
den meisten deutschen Küchen immer vorrätig ist. Aber wie kam die Kartoffel überhaupt nach
Deutschland? Welche Sorten gibt es heute noch  wie baut man Annabelle  Linda & Co. vielleicht
sogar im eigenen Garten an? Und wie gesund sind Kartoffeln eigentlich? All diese und mehr
Fragen beantwortet Carola Ruff in ihrem Buch. Darüber hinaus empfiehlt sie wohlschmeckende
Alternativen zur Kartoffel von der Batate (Süßkartoffel) bis zur Yams-Wurzel. Der praktische
Teil des Buches bietet von klassischen Bratkartoffeln über Süßkartoffelsalat bis zum
Kartoffel-Käse-Kuchen rund 40 bis 50 regionale und internationale Rezepte für Vegetarier 
Fleischliebhaber und Kalorienzähler. Man kann nur staunen  wie vielfältig Kartoffeln & Co. sind
- sie schmecken gebraten  gekocht  gegart  gebacken  als Brei  in Salaten  Suppen  Aufläufen 
als Beilage oder Hauptgericht.

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