EAN: 9783910150881

KARTOFFELN - EVEMARIE LÖSER FRANK LÖSER KARTONI...

Kartoffeln gehören heute zu den bekanntesten und wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Das war
nicht immer so. In diesem Buch werden die Geschichte und Herkunft der Kartoffel  ihre Sorten 
die Biologie  die jeweilige Verwendung und die verschiedenen Namensdeutungen in einzelnen
Regionen dargestellt. Die vielfältige Traditionspflege  das Brauchtum rund um die Kartoffel
sowie die Heilanwendungen dieser hochproduktiven Pflanze widmen sich ebenso einige Kapitel. Die
umfangreichen  von den Autoren ausprobierten Rezepte sind Beispiele aus der Vielfalt der
Nutzung der Kartoffel. Der Leser wird so manche neue und interessante Anregung finden

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