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Bücher EAN 9783899559873

Story On a Plate - Gestalten Gebunden

Name: Story On a Plate - Gestalten Gebunden
Brand: Die Gestalten Verlag GmbH & Co.KG
SKU: 9783899559873
Price: 36.40 EUR
Availability: OutOfStock

Hersteller: Die Gestalten Verlag Gmbh & Co.kg

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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783899559873

Hersteller: Die Gestalten Verlag GmbH & Co.KG
EAN: 9783899559873
Kategorie: Bücher
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Produktbeschreibung

Meisterliches Food Plating macht aus einer Speise ein Fest für alle Sinne und verwandelt ein Gericht in einen wahren Augenschmaus. Story on a Plate gibt einen tiefen Einblick in dieses kulinarische Kunsthandwerk und stellt in einzelnen Kapiteln die verschiedenen Arbeitsabläufe vor: von der Auswahl des richtigen Tellers und Werkzeugs über die kunstvolle Positionierung der Speisen bis hin zur phantasievollen Dekoration. Das Buch porträtiert herausragende Köche und Plating-Künstler, die ihre Technik Schritt für Schritt erklären, und zeigt zahlreiche Kreationen, die zum Nachmachen einladen. Story

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