EAN: 9783903263338

FRÃœHLING SOMMER HERBST & KÃœCHE - MICHAELA TITZ ...

»Verarbeiten  was die Natur hergibt« - so lautet das Motto von Michaela Titz  die in ihrem
Kochbuch Rezepte rund um eine regional-saisonale Küche präsentiert. Dass ihre Gerichte simpel
und schnell nachzukochen sind  dabei aber nicht an Bio-Qualität einbüßen  liegt ihr besonders
am Herzen. Ihren Speiseplan richtet sie nach vorhandenen Produkten aus Super- oder
Wochenmärkten und ergänzt ihn mit Lebensmitteln aus ihrem Gemüsegarten. Neben allerlei bunten
Rezepten für Frühling  Sommer  Herbst und Winter finden sich auch Ideen und Tipps rund um die
Verarbeitung der eigenen Ernte. Aus langjähriger Erfahrung weiß sie  wie man mit wenigen
Handgriffen die kreativsten Gerichte auf den Tisch zaubern kann.Dieses Buch soll die
Leserschaft dazu anregen  sich mehr mit dem No-Foodwaste-Prinzip auseinanderzusetzen  das sie
schon seit vielen Jahren in ihren eigenen Lebensalltag integriert. So verwertet die Autorin
alles  was sich nicht immer frisch verarbeiten lässt bzw. übrigbleibt zu haltbaren Produkten
und vermeidet damit unnötiges Wegwerfen von Lebensmitteln.

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