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Cervelat - Peter Krebs Gebunden
Hersteller:
As Verlag, Zürich
· MPN: 5240588
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Zuletzt aktualisiert: 14.10.2026 18:14 Uhr
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783906055381
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Produktbeschreibung
Büezerkotelett - paniert, geschnetzelt, gefüllt und grilliert: Die 20 besten Cervelat-Rezepte von Gault- Millau-Koch Beat Caduff werden unkonventionell fotografiert und zum Nachkochen gezeigt. Der Cervelat, des Schweizers liebste Wurst: In der Schweiz werden jährlich 160 Millionen Cervelats produziert. In Text und Bild werden Metzgermeister aus unterschiedlichen Regionen der Schweiz porträtiert. Die Wurst aus dem 16. Jahrhundert: Der Cervelat hat sich in seiner langen Geschichte von der Festtagswurst zum Lebensmittel für den Alltag gewandelt sowie ab und zu auch die Politik auf den Plan gerufe
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