Margarete Langerhorst hat in ihrer jahrzehntelangen Biogartenpraxis die Methode des
traditionellen Mischkulturengartens weiterentwickelt und nahezu perfektioniert. In diesem Buch
stellt die Autorin ihre Anbaupraxis umfassend und leicht nachvollziehbar vor. Die zahlreichen
Mischkulturenbeispiele und Anleitungen die Ratschläge zu einer naturgemäßen Düngung sowie zur
Boden- und Pflanzenpflege sind dabei der Schwerpunkt. Außerdem gibt sie zahlreiche Praxistipps
für eine rationelle Lagerhaltung und bezieht Stellung zu Fragen einer gesunden Ernährung die
sie und ihre Familie ebenfalls seit Jahrzehnten praktiziert. Margarete Langerhorst ist
Biogartenpraktikerin Mischkulturen- und Selbstversorgungsspezialistin außerdem Meisterin der
Ländlichen Hauswirtschaft. Sie lebt auf einem 3 5 Hektar großen Gärtnerhof in Oberösterreich.
Die Familie baut nahezu alle Gemüsearten aber auch Beeren- und Baumobst sowie Nüsse an. Alle
diese Früchte werden zum Teil verkauft und bilden die Basis für die rein vegetarische (vegane)
Ernährung der Großfamilie Langerhorst. Die Autorin ist Mitarbeiterin zahlreicher Garten- und
Landbauzeitschriften im In- und Ausland.
