Essen und Trinken nach MagenentfernungDas Werk von Herman Mestrom bietet auf 128 Seiten eine
Anleitung zur Selbsthilfe für alle jene die durch eine Gastrektomie eine Entfernung des
Magens zu einer deutlichen Veränderung ihrer Ernährungsgewohnheiten gezwungen sind. Was darf
ich nun essen und trinken? diese existentielle Frage wird nicht mit einem lapidaren Alles was
Ihnen bekommt. abgetan. Denn was `bekommt´ einem Menschen der eine Magenentfernung hatte
erleiden müssen? Sollte er erst schmerzliche Ess- und Verdauungserfahrungen erleiden?Herman
Mestrom beginnt medizinisch: Er erläutert was eigentlich bei einer Gastrektomie geschieht. Wie
funktioniert der Verdauungstrakt nach einer Gastrektomie? Welche Funktionen des Magens werden
durch andere Organe übernommen welche fallen weg. Wie kann sich der Patient hierauf
einstellen?Auch im Hinweis Genießen Sie jetzt häufiger kleine Portionen bleibt das Buch nicht
stecken: Der Autor verfügt über eine langjährige Erfahrung als Diätist und erarbeitete
umfangreiche Erfahrungen und Erkenntnisse im Bereich des Essens und Trinken nach der
Gastrektomie. Diese stellt das Buch so dar dass jeder Patient Angehöriger oder
Haushaltshilfe diese Erfahrungen nachvollziehen und für das tägliche Kochen einsetzen
kann:Eine Liste von Nahrungs- und Lebensmitteln die gut verträglich weniger gut verträglich
und die TABU sind bietet Orientierung. Nachdem Gemüse Obst Eierspeisen Fisch und Fleisch
Salate und Saucen bezüglich ihrer Verträglichkeit begutachtet sind werden Rezepte und Menüs
angeboten die den Start in das Leben ohne Magen zumindest von der esstechnischen Seite
erleichtern!Seit der 8. Auflage hat die medikamentöse Unterstützung der Magenoperierten sich
verändert. Hierauf reagiert das Werk: Darreichungsformen verschiedener Medikamente werden
hinsichtlich ihrer Verträglichkeit und Bioverfügbarkeit besprochen - was nützt schon ein
'Pillchen' das der Körper nicht oder zu spät aufnehmen kann und es für die Verdauung hierdurch
ev. unwirksam wird. Ein Kapitel widmet sich der Aufnahme von Vitaminen. Viele kann der
menschliche Körper nur als im Fett gelöst aufnehmen doch gerade die Fettzufuhr muss deutlich
reduziert bzw. kontrolliert werden. Essen und Trinken nach Magenentfernung - eine
unverzichtbare Grundlage um nach einer Magenoperation weiterhin Freude am Leben am Essen und
Trinken zu haben.
