EAN: 9783944102535

QUITTE - FRANK LÖSER KARTONIERT (TB)

Bereits die sagenumwobenen "goldenen Äpfel der Hesperiden" werden als Quitten gedeutet. Als
eine der ältesten Obstarten ist sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern
mit nach Europa gebracht  verbreitete sie sich bis nach Skandinavien. In diesem Band wird die
Geschichte  die Herkunft sowie verschiedene Sorten  deren Inhaltsstoffe und Heilwirkungen
beschrieben. Lange Zeit in Vergessenheit geraten  hat nicht zuletzt die "Slow Food"-Bewegung
einen großen Anteil daran  dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat.
Vielfältig und wandelbar - ob in Smoothies  herzhaften Speisen oder im Likör - die gelben
Früchte kann man vielseitig verwenden. Die abwechslungsreichen  von den Autoren erprobten 
Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein.

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