EAN: 9783946658665

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Der Duft von frischem Brot ist etwas ganz Besonderes - vor allem dann  wenn man es selbst
gebacken hat! Wer einmal seine Liebe zu Brot  Brötchen  Kuchen und vielen anderen
Köstlichkeiten aus dem eigenen Backofen entdeckt hat  den lässt sie so schnell nicht wieder
los. Darum lohnt es sich ganz besonders  wieder öfter selbst den Backofen einzuschalten und
Brot  Brötchen  Kuchen  Kekse  Brezeln und vieles mehr einfach selbst zu backen. Denn das
eigene Gebäck ist nicht nur preiswerter als solches vom Backstand oder aus dem Supermarkt. Es
ist auch gesünder  verursacht weniger Müll als abgepackte Fertigprodukte und lässt sich bestens
an die eigenen Bedürfnisse  (Un-)Verträglichkeiten und Vorlieben anpassen und immer wieder nach
Geschmack variieren. Unsere besten Rezepte und Anleitungen zum Selberbacken haben wir in diesem
Buch zusammengefasst. Neben allem Wissenswerten rund um Mehlsorten  Sauerteig  Hefeteig 
Quark-Öl-Teig  Filoteig & Co. gibt es zahlreiche köstliche und bewährte Rezeptideen zum
Selberbacken.

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