Slow Food Nose-to-tail Regional und Bio - das sind die aktuellen Trends. Hanns Grubers
Erinnerungen und die Rezepte aus seiner Sammlung alter Kochbücher zeigen dass die Trends von
heute schon einmal Alltag waren. Ein realistischer Rückblick auf das Leben im kleinen Dorf
Falkenbach verknüpft mit der Gegenwart. Woher kommen wir? Wohin gehen wir? Die Fragen sind
aktueller denn je. Das Mahl bestimmt die Zeit.
