EAN: 9783954259663

ZU TISCH MIT KÖNIG ARTUS UND PARZIVAL MÄHLER IN...

Ob Siegfried ein Freund würziger Würste ist  ob Herzog Ernst knuspriges Hähnchen liebt oder
Parzival vielleicht sogar die vegetarische Küche verehrt  das wissen im Mittelalter allein die
Erzähler. Doch sie verraten es nicht. Denn wenn sie zwischen Abenteuern und Kämpfen  zwischen
Minneerlebnissen  prächtigen Festen und hitzigen Turnieren auch von Mahlzeiten berichten 
gewähren sie den Blick auf Handlungsschauplätze  die sie wortreich ausmalen. Was da in den
Mündern der Speisenden verschwindet  ist nur von geringem Interesse. Von größerer Bedeutung ist
dagegen  wie gegessen wird. Und noch wichtiger ist  wie der Gastgeber das Mahl ausrichtet  wie
er seine Bediensteten anleitet und wie diese den Tischdienst versehen und sich um das Wohl der
Gäste an den Tafeln kümmern. Ziel ist es  ein höfisches Mahl zu arrangieren. Von zuht ist daher
oft die Rede  von Speisen in übermäßigen Mengen und dem vorbildlichen Verhalten derjenigen  die
gerade essen. Dies ist das Ideal. Das vorliegende Werk bietet sowohl eine systematische
Durchsicht als auch eine Auswertung von Speiseszenen aus mehr als 50 Verserzählungen aus der
Zeit vom zwölften bis zum Beginn des 14. Jahrhunderts.

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