EAN: 9783955750749

EDITION KOCHEN OHNE KNOCHEN OUTDOOR COOKING -...

Während eines mehr als 4000 Kilometer langen Backpacking-Trips durch Mexiko  Belize und
Guatemala entstanden über 55 vegane Rezepte. Das Buch »Outdoor Cooking« bietet viele Ideen  die
von Salsas und Dips über Salate  Suppen und Hauptspeisen bis hin zu Brot und Gebäck reichen und
sich leicht on the road zubereiten lassen. Gerichte wie karibisches Kochbananen-Curry 
Campfire-Pizza  Chipotle-Ananas-Burger  mexikanischer Pozole-Eintopf  frittierte
Kokosmilchbrötchen  the drunken Camper Pancakes und in Orangenschale gebackenes Monkey Bread
zeigen  wie mit etwas Vorbereitung eine kreative Küche auf Reisen gelingt.Neben kulturellen und
kulinarischen Hintergründen sowie Reiseanekdoten zu Rezepten und Zutaten bietet das Buch viele
Ratschläge rund um das Thema Outdoor Cooking. Diese reichen von praktischen Helfern für die
Backpacker-Küche über Informationen zu Kochgeräten und Garmethoden bis hin zu Tipps zu
Aufbewahrung und dem veganen Einkauf unterwegs.

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