Dieses Kochbuch von Hedwig Wyß aus dem Jahr 1893 beinhaltet vielzählige traditionelle Rezepte
aus allen Bereichen der Schweizer Küche die die Verfasserin selber aus ihrer Familientradition
übernommen hat. Es stellt bis heute das beste und umfassendste Kompendium über die
traditionelle schweizerische Küche dar.
