EAN: 9783956925092

DIE MÄHRISCHE KÖCHIN KARTONIERT (TB)

Ein mährisches Kochbuch aus dem Jahre 1877 (20. Auflage). Die Spezialitäten der mährischen
Küche sind nicht nur in Mähren bekannt und beliebt. Zu den mährischen Spezialitäten gehören die
beliebten Kolatschen  die saure Suppe Kyselica und die im Bierteig gebackene Knackwurst. Die
mährische Küche war einfach. Die Speisen wurden nur gering gewürzt  der Eigengeschmack der
Zutaten kam so besser zur Geltung. Es wurde kaum etwas weggeworfen  waren zum Beispiel an einem
Tag zuviele Kartoffeln gekocht wurden  so entschied man sich am nächsten Tag für ein leckeres
Kartoffelgericht  wie zum Beispiel Arpelplootz oder Arpelklieslen. Der Mährische Slivovice wird
wegen seiner gesundheitsfördernden und anregenden Wirkung in der ganzen Welt getrunken.
Nachdruck der Originalauflage von 1877.

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