EAN: 9783957001214

CHEMIE DER HÖHEREN PILZE - JULIUS ZELLNER KARTO...

In der vorliegenden Schrift habe ich den Versuch gemacht  die Resultate übersichtlich
darzustellen  welche die chemische Forschung bei der Untersuchung der höheren Pilze bisher
gewonnen hat. Was den Begriff höhere Pilze anbetrifft  wie ich ihn in der Einleitung genauer
darlege  so weiß ich wohl  daß sich manches Bedenken dagegen erheben läßt. Da aber schließlich
alle Einteilungen in der Wissenschaft mehr oder weniger Notbehelfe sind  so hoffe ich  daß man
die mehr auf praktische Bedürfnisse als auf wissenschaftliche Gründe gestützte Umgrenzung jenes
Begriffes wenigstens als ein vorläufiges Auskunftsmittel gelten lassen wird. [...] Mit der
Monographie Chemie der höheren Pilze legt der österreichische Chemiker Julius Zellner ein
umfangreiches Kompendium vor  in welchem alle Pilzarten außer Bakterien  Schimmel- und
Hefepilzen behandelt werden. Auf den 257 Seiten des Werkes liefert der Autor dabei eine
fundierte Darstellung des Forschungsstandes der Pilzchemie  die zum Zeitpunkt der
Veröffentlichung seit etwa 100 Jahre bestand. In 22 ausführlichen Kapiteln verortet Zellner die
bekannten Pilzarten in einer chemischen Systematik  zusätzlich gibt der Autor zum besseren
Verständnis eine genaue chemische Darstellung jener Stoffe  die für die Pilze jeweils
charakteristisch sind. Das Buch schließt mit einem umfangreichen Sachregister zum leichteren
Gebrauch des Werkes. Der Autor: Julius Zellner (1869 1935)  österreichischer Chemiker  war
Professor der Chemie an der Staatsgewerbeschule (Höhere Ingenieurschule) in Bielitz im heutigen
Polen. Der Verlag der Wissenschaften verlegt historische Literatur bekannter und unbekannter
wissenschaftlicher Autoren. Dem interessierten Leser werden so teilweise längst nicht mehr
verlegte Werke wieder zugängig gemacht. Das vorliegende Buch ist ein unveränderter Nachdruck
der historischen Originalausgabe von 1907.

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