EAN: 9783957384522

ÜBER ENTSTEHUNG UND FORTENTWICKLUNG DER RÜBENZU...

Vorliegende Abhandlung über die Entstehung und Fortentwicklung der Rübenzucker - Fabrikation
enthält einen geschichtlichen Abriss über die Entwicklung derselben überhaupt sowie einen
ausführlichen Vergleich zwischen Rohrzucker und Rübenzucker. Stölzel vergleicht die
Fabrikationsmethoden und stellt dann die möglichen Veränderungen hinsichtlich des Zuckerpreises
für Grund und Boden und der landwirtschaftlichen Entwicklung in Aussicht. Umfangreiche
Abhandlung  die auch für den heutigen interessierten Leser vielseitige Aspekte im Hinblick auf
die moderne Bewirtschaftung von Ackerboden bietet. Nachdruck der längst vergriffenen
Originalausgabe aus dem Jahr 1848.

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