EAN: 9783957861580

GENUSS VOM GARDASEE - HEIKE HOFFMANN GEBUNDEN

Gardasee ¿ Ferien zum Nachkochen Manche brauchen einige Stunden bis an den Gardasee  mit diesem
Buch sind es nur wenige Sekunden: Mit einem Espresso oder Cappuccino in der Hand reisen Sie an
den Lago und entdecken die kulinarischen Geheimnisse der Gardasee-Region. Beeinflusst von
alpiner und mediterraner Küche hat die ¿Cucina del Lago di Gardä eine ganz eigene Note.
Plaudert man mit Köchinnen  Winzern oder Fischern  bekommt man wertvolle Tipps. Diese gibt die
Autorin sorgsam beschrieben und zum Nachkochen aufbereitet weiter. Es sind alte Rezepte aus
Omas Kochbuch genauso wie kreative Tipps von jungen  fröhlichen Köchinnen und erfahrenen
Gastronomen. Berichte über Winzer  Käsereigenossenschaften oder liebevoll renovierte
(Polentamais-)Mühlen bieten Blicke hinter die Kulissen der Genusswelt des Südens. Abseits der
ausgetretenen Pfade erzählt das Buch auch die Geschichten der Menschen vom See  von einer
echten und ursprünglichen Küche  die sogar Italienkenner überraschen wird. So hat man den
Gardasee noch nie geschmeckt! ¿La dolce Vitä für daheim. --> über 250 Rezepte und Kochtricks
--> Geheimtipps und Hintergrundgeschichten --> Karte zur Orientierung

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