EAN: 9783958926295

SPEKTRUM SPEZIAL - UNSERE ERNÄHRUNG KARTONIERT ...

Zu viel  zu fett  zu ungesund - unsere heutige Ernährung leidet unter einem schlechten Ruf.
Dabei hat sich der menschliche Verdauungsapparat in der Evolution hervorragend an eine
abwechslungsreiche Kost angepasst. Die Erfindung on Ackerbau und Viehzucht legte die Grundlage
für unser täglich Brot - bahnte aber auch den Weg zu heutigen Fertigprodukten. Und nicht
zuletzt müssen wir uns angesichts ökologischer und klimatischer Herausforderungen die Frage
stellen  wie die Menschheit in Zukunft noch satt werden kann.

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