Polen-Kochbuch mit 60 traditionellen Rezepten teilweise ganz klassisch teilweise jung
interpretiert und neu zu entdecken. Außerdem: gewährt mit warmherziger Erzählung Einblick in
Land & Leute. Egal ob durch eine Warschau-Reise einen Strandurlaub am polnischen Baltikum oder
als Heimatland: Wer Polen kennt der weiß dass die polnische Küche Einiges zu bieten hat.
Einerseits (und bekanntermaßen) deftig wie die deutsche Küche andererseits aber auch
unerwartet leicht und zart. Dieser Gegensatz macht Rezepte aus Polen so spannend. In »Babka«
begegnet die Autorin den traditionellen Gerichten mit jungem Blick und spielt mit Tradition und
Moderne: Bigos im Burger Piroggen in allen Varianten Kopytka (polnische »Gnocchi«) ganz
klassisch. Dieses Buch wärmt Herz und Magen.
