Klein fein und köstlich - Orientalische Kleinigkeiten Dieses einzigartige Kochbuch vereint
die mediterrane spanische Küche mit der Levante Küche. Tapas meets Mezze also. Mehrere
kleine Gerichte für alle statt eine große Portion für jeden alleine. Dieser sogenannte Sharing
Table wird hierzulande immer beliebter. Und auch orientalische Mezze wie Hummus Labneh oder
Falafel sind bei uns längst nicht mehr wegzudenken und werden geradezu gefeiert. Neben
Klassikern der spanischen & orientalischen Küche sorgen innovative Crossover-Gerichte für ganz
neue Geschmackserlebnisse: "Röstbrot mit Kardamom-Tomaten und Feigen" "Kichererbsen-Churros
mit Labneh-Zhug-Dip" "Empanadas mit Zatar" "Hähnchen und Salzzitrone" u.v.m. Spannende
Fusion-Gerichte vereinen das Beste der beiden Kulturen. Unsere 65 Rezepte sind perfekt für Food
Boards laue Grillabende oder einfach ein gemütliches Beisammensein .Hiertreffen feurige Tapas
wie Mojo verde Croquetas oder Patatas bravas auf verführerische Mezze wie Baba ganoush
Fattoush oder Linsenbällchen . Diesen Köstlichkeiten kann keiner widerstehen! Tapas und
Mezze: zwei Lieblingsküchen in einem Buch 30 Klassiker plus 35 kreative Fusion-Gerichte
Perfekt für gemütliche Abende mitFamilie und Freunden: Tipps wie man einen perfekten Tapas- und
Mezze-Abend plant
