EAN: 9783959664127

GROSSMUTTERS ALT-THÜRINGER KÜCHE 1889 KARTONIERT...

Taschenbuch  neu gesetzte Auflage  124 Seiten  Erinnerungen - mit 203 Rezepturen aus Thüringen.
Thüringer Küche - Ein Sachbuch für die deutsche Hausfrau zur Herstellung eines guten  kräftigen
Mittagstisches von der  Großmutter in Thüringen. BUCH OHNE MAßANGABE - die Rezepte bescheiben
wie zu kochen ist.  ÜBER DAS BUCH - Aus dem Vorwort und der Einleitung: "Nicht die leichteste
Aufgabe ist es  in der Küche das Wohl der Familie in den Händen zu haben und gewissenhaft dafür
zu sorgen  aber lohnend und herzerquickend  wenn man sieht  wie es allen Tischgenossen schmeckt
und wie gut sich alle dabei finden. Es ist beim Kochen gar mancherlei zu beobachten  denn
unsere Nahrung soll nicht nur sättigen  sie soll auch Kraft geben und die auf den Tisch
kommenden Speisen sollen uns zum Genuss werden.  Zur guten Herstellung eines Mittagessens ist
es nötig  Tags vorher zu wissen  was man kochen will  um nicht des Morgens zu viel Zeit zu
verlieren. Man wähle nur gute Nahrungsmittel  weil man bei billigen Sachen oft nur scheinbaren
Nutzen hat. Die Küche sollte aber auch dann hübsch hell und freundlich sein  damit wir uns gern
darin aufhalten.  Wo wenig Arbeitskräfte sind  sollte man die Küche nicht mit Gegenständen
schmücken  die oft geputzt werden müssen  denn solche wollen blank sein. ..."

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