Hört man das Wort Mühle hat man sofort das Bild eines malerisch an einem Bach gelegenen Hauses
mit großem hölzernen Wasserrad vor Augen in dem Getreide zu Mehl verarbeitet wird. Doch
beschreibt das Wort Mühle so viel mehr als eine einfache Getreidemahlmühle. Papier- und vor
allem auch Sägemühlen sind geläufige Begriffe weniger häufig hört man hingegen von Pleu- oder
Lohmühlen. Hammerschmieden enthalten nicht einmal mehr das Wort Mühle im Namen und werden
deshalb nicht sofort mit diesen in Verbindung gebracht. Dennoch gehören sie alle zu den Mühlen.
Die große Gemeinsamkeit bildet dabei die in den Mühlen verwendete Technik einer Drehbewegung
zum Antrieb die vielseitig einsetzbar ist. Dieser Mühlentechnik verdankt die Menschheit einen
großen Schub an Produktivkraft die in verschiedenen Gewerbezweigen zu einem Strukturwandel
führte.Band 1 dieser Reihe zur Geschichte und Kultur der Mühlen in Schwaben die auf die
grundlegende wirtschafts- und technikgeschichtliche Bedeutung der Mühlen aufmerksam machen und
zu ihrer besseren Wahrnehmung vor Ort anleiten möchte behandelt Mühlen in Schwaben allgemein.
