EAN: 9783960330110

BEEF! HERZHAFT BACKEN GEBUNDEN

EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN  Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht
sich alles ums Anheizen  Umrühren  Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-  Brand- oder
Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das
richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste?  Ausführliche Step by step-Anleitungen machen
aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten  die jeden Ofen
zum Glühen bringen.  BEEF! HERZHAFT BACKEN - trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und
ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht¿s  nur Mut!  Bisher in der Reihe erschienen: BEEF!
STEAKS BEEF! GRILLEN BEEF! CRAFT BIER BEEF! WURST BEEF! NOSE TO TAIL BEEF! RAW

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