Missionarische Vegetarier die jedes Schnitzel auf den Prüfstand stellen militante Veganer
die auch den familiärsten Geburtstagsbrunch zur Zerreißprobe machen steinzeitliche
Paleo-Verfechter die sich in die vorindustrielle Zeit zurückwünschen
Hardcore-Intervall-Fastende die der Körpermaschine den Treibstoff verweigern gerade um sie zu
Höchstleistungen anzutreiben: Essen ist schon lange keine körperliche Bedürfnisbefriedigung
mehr sondern gleicht - zu Weihnachts- und Religionsfeierlichkeiten aller Art umso mehr -
Dogmen der Kategorie theologischer Unumstößlichkeit - Heilsversprechen inklusive. Kursbuch 204
befragt Überzeugungsesser und Hungerkünstler ohne dabei wissenschaftlichen Tiefgang zu fasten.
Kraftfutter für alle die sich essayistische Omega3-Fettsäuren und hintergründige Ballaststoffe
zur Einordnung gegenwärtiger Ernährungsmythen wünschen: Wie hängen Nahrungszufuhr und Psyche
zusammen? Worin liegt der Reiz des In-sich-Aufnehmens? Was haben Zivilisierung und
Zubereitungsformen miteinander zu tun? Warum muss Essen plötzlich Instagram-tauglich sein -
lieber noch als magenfreundlich? Und warum nur steht das profane Thema Essen derart im Fokus?
Essen fassen!
