»Eine unterhaltsame informative und zugleich erschreckende Globalgeschichte eines wichtigen
Stoffes.« Sven Beckert Autor von King CottonEr versüßt unser Leben macht kurzfristig
glücklich doch sein Nachgeschmack ist bitter: Zucker ist weit problematischer als die
Werbetafeln der Softdrink-Hersteller vermuten lassen - und das nicht nur wegen der
gesundheitlichen Probleme die sein übermäßiger Konsum hervorruft.Was früher Königen und
Fürsten vorbehalten war ist heute aus unserer Ernährung kaum noch wegzudenken. Um zu verstehen
wie der Stoff unseren Alltag so vollkommen erobern konnte blickt James Walvin in die
Vergangenheit - und präsentiert eine Geschichte von Macht und Versuchung von Sklaverei und
Umweltproblemen aber auch von Zivilisationskrankheiten wie Adipositas und Karies.
