EAN: 9783965840461

NO MEAT TODAY - ELISA BRUNKE GEBUNDEN

Ob der eigenen Gesundheit zu Liebe  aus ethischen Gründen  als positiven Beitrag für die Umwelt
oder aus purer Neugierde: Es gibt viele Anreize  die vegane Ernährung auszuprobieren. Aber
schmeckt das überhaupt? Was kommt auf den Tisch  wenn Schnitzel  Chicken Wings und Burger
plötzlich vom Speiseplan gestrichen werden? Die Antwort liefert Elisa Brunke in ihrem Buch mit
über 65 Rezepten und hilfreichen Tipps rund ums Thema vegane Fleischalternativen. Im Fokus:
Natürliche Zutaten und unglaublich leckeres Soul Food von Spaghetti Bolognese über Gulasch und
Kohlrouladen bis hin zur Sushi Bowl. In mehr als 10 Jahren als Veganerin hat unsere Autorin
nicht nur viel in der Küche experimentiert und zahlreiche Rezepte entwickelt. Sie hat vor allem
eines herausgefunden: Mit den richtigen Gerichten lässt sich selbst der größte Fleischfan von
der veganen Ernährung überzeugen! Ihr Geheimnis: Gewürze  Konsistenz und Optik - schließlich
ist es nicht der Eigengeschmack von Fleisch  sondern die jeweilige Zubereitungsart  die es so
lecker macht. Wer es ausprobiert  wird überrascht sein  wie authentisch Gulasch aus Jackfruit
und Thunfisch aus Tomaten schmecken - und mit Sicherheit auf den Geschmack kommen!

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