EAN: 9783965844513

FAUDA-RÔLE SABRINA ALLES KOHL!

Ob roh oder gekocht  als eingelegtes Gemüse  gedämpft  im Ofen geröstet oder angebraten - diese
abwechslungsreichen und modernen Rezepte zeigen  wie sich das regionale Trendfood Kohl immer
wieder neu zubereiten lässt. Mit aufschlussreichem Theorieteil und charmanten Illustrationen
sowie großartigen Food-Fotografien. Von Brokkoli  Spitz-  Blumen-  und Weißkohl über Kohlrabi 
Wirsing  Rot-  Rosen- und Chinakohl bis Pak Choi: Für jede Jahreszeit ist etwas dabei 
wahlweise auch vegetarisch. Das Kreuzblütler-Gemüse lässt sich nicht nur vielseitig zubereiten
sondern kommt auch noch mit einer geballten Ladung voller gesunder Nährstoffe daher. Leckere
und vor allem raffinierte Gerichte aus aller Welt wie Gyozas gefüllt mit Kohl und
Schweinefleisch  Tacos mit Pulled Pork und Rotkohl oder Satay-Spieße mit Hühnchen und Rosenkohl
lassen Kohl alles  nur nicht langweilig erscheinen.

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