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Kundenbewertungen
5,0/5
(1 Bewertungen)
★★★★★
k.A.16.07.2026ean-shopping.de
Dieses Kochbuch ist ein absolutes Highlight und bietet fantastische, gesunde Rezepte, die ich bisher noch nicht gekannt hatte. Die Kombination aus traditionellen Rezepten und der modernen Interpretation ist einfach köstlich!
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783985680825
Hersteller
Kanon Verlag Berlin GmbH
EAN
9783985680825
Hersteller-Artikelnr.
6112827
Kategorie
Lesen & Literatur
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Anbieter im Vergleich
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Preise aktualisiert
27.10.2026 18:27 Uhr
Produktbeschreibung
Grundgesunde Süßkartoffeln mit Ahorn-Chili-Crunch Das erste Kochbuch seiner Art auf Deutsch: Der Spitzenkoch von der Oglala Lakota Sioux Nation Sean Sherman erfindet eine der ältesten und gesündesten Küchen neu: die indigene. Gluten-, milch-, zuckerfreie Rezepte. Leicht nachzukochen.Sean Sherman ist Botschafter eines neuen indigenen Selbstbewusstseins. Die Gerichte des Sioux-Chefkochs umfassen u.a. Wildbret, Wacholder, Salbei, Fisch, Pflaumen und eine Fülle von Kräutern. Zu seinen Rezepten gehören etwa gegrillte Wildreiskuchen, Drei-Schwestern-Salat oder geröstetes Maissorbet. Seine Philosophi e reicht weit über seine Heimat hinaus. Es ist eine Küche der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor Pflanzen und Tieren. Sie setzt auf Selbstversorgung, ist hyperlokal, ultrasaisonal und supergesund. Sie ist von Natur aus niedrig-glykämisch, eiweißdivers, salzarm, pflanzlich - und vor allem absolut köstlich.Mit Hintergrundwissen zu indigenen Kulturen und Traditionen. Mit zahlreichen farbigen Rezeptfotos. 'Dieses Kochbuch widme ich unseren Vorfahren und allen indigenen Menschen, die jahrhundertelang unter dem Kolonialismus gelitten haben. Wir, die First-Nations-Nachfahren, geben unser Wissen, unsere Lebensmittel und unsere Heilmittel an alle künftigen Generationen weiter.' Sean Sherman EAN: 9783985680825 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Erscheinungsjahr: 18.10.2023 Autoren: Sherman, Sean & Dooley, Beth Übersetzung: Franke, Sabine Seitenzahl/Blattzahl: 240 Abbildungen: Mit zahlreichen farbigen Rezeptfotos Keyword: Amaranth; Anne Fleck; Bas Kast; Bison; Blaubeere; Claudia Rotem; Dekolonialisierung; Diät; Ernährung; Ernährungsratgeber; Kochbuch; Kolonialismus; Nordamerika; Ottolenghi; Paleo; Simple; Sioux; Superfood; indigene Küche; vegan; vegetarisch Fachschema: Amerika (Erdteil) / Nordamerika~Nordamerika~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / vegetarisch, vegan~Diät - Diätetik~Kochen / Diät~Medizin / Diät~Schonkost~Low Fat (Ernährung und Rezepte) Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen: glutenfreie Ernährung~Kochen: zuckerarme / zuckerfreie Ernährung~Kochen: Kalorien zählen~Vegetarische Küche~Organic food / organic cookery~Sustainable food / cookery~Nationale und regionale Küche Länge: 251 mm Breite: 201 mm Höhe: 25 mm Gewicht: 972 gr Produktform: Gebunden Genre: Sachbuch/Ratgeber
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Letzte Aktualisierung: 27.10.2026 18:27 Uhr.
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