9783991360391 - Buchweizen - Gabriele Kalmbach Gebunden

EAN: 9783991360391

Produktdaten aktualisiert am: 22.01.2026
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Das »Sarazenenkorn« stammt ursprünglich aus Asien  von den Steppen höher gelegener
Gebirgsländer  und gelangte im Mittelalter vermutlich von China und Tibet über die Mongolei und
Russland nach Mittel- und Westeuropa. Gabriele Kalmbach zeigt  dass der Buchweizen keine
Erfindung der Bretonen ist und die Galettes  wenn auch köstlich  nicht die einzige kulinarische
Verwendungsmöglichkeit sind.

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