Denominazione di origine inventata - Neuware
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Bücher EAN 9788804729914

Denominazione di origine inventata - Neuware

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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9788804729914

Hersteller
Mondadori
EAN
9788804729914
Hersteller-Artikelnr.
9788804729914
Kategorie
Bücher
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17.10.2026 18:15 Uhr

Produktbeschreibung

Weltweit gilt die italienische Küche als Inbegriff von Genuss und kulinarischer Perfektion. Und nichts ist in Italien so heilig wie die prodotti tipici, die regionalen Spezialitäten.Kaum ein anderes Buch erhitzte die italienischen Gemüter daher so sehr wie die Erkenntnisse des in Parma lehrenden Wirtschaftshistorikers Alberto Grandi: Die heute viel gehypte Authentizität italienischer Produkte sei vor allem auf geschickte Marketingstrategien der Lebensmittelindustrie in den 1970er-Jahren zurückzuführen.Das nationale Selbstverständnis seines Landes brachte Alberto Grandi damit gewaltig ins Wanke
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