EAN: 0030174091306

CABERNET SAUVIGNON 2019

Lagerung bis zu 25 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren.  Far Niente  was auf
Italienisch "ohne Sorge" bedeutet  wurde ursprünglich 1885 von dem Goldrausch-Veteranen John
Benson gegründet  der mit Hilfe des Architekten Hamden McIntyre das große alte Weingut aus
Stein errichten ließ. Während der Prohibition wurde es aufgegeben und erst 1979 von den neuen
Eigentümern Gil und Beth Nickel zu altem Glanz restauriert. Heute verfügt das Gut über 50
Hektar erstklassiger Weinberge im Napa Valley.  Dieser herrliche Cabernet gilt als einer der
besten Weine Napas. Die Trauben stammen in erster Linie aus dem renommierten Weinberg Martin
Stelling  der sich hinter dem Weingut in Oakville befindet. Die Parzelle ist mit
außergewöhnlichen Kies- und Lehmböden gesegnet  die elegante  raffinierte Weine mit
fantastischen Tanninen hervorbringen. Die Trauben werden in der Kellerei sorgfältig sortiert 
damit nur die besten verwendet werden.  Nach der Vinifizierung wird der junge Wein 17 Monate
lang in überwiegend neuen französischen Eichenfässern in den historischen Steinkellern von Far
Niente ausgebaut. Das Ergebnis ist ein üppiger  konzentrierter Cabernet  der vor saftigem
Cassis  Brombeeren  dunklen Pflaumen und einem Hauch von Sternanis und Bitterschokolade nur so
strotzt. Am Gaumen zeigt er einen robusten  vollen Körper  feste Tannine und einen soliden Kern
aus dunklen Früchten  der in einem langen  harmonischen Abgang gipfelt  der mit Aromen von
Zigarrenkisten und Zedernholz gewürzt ist.

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