Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das im Besitz der
Familie Schlatter (der auch die Merryvale Winery gehört) befindliche Weingut Starmont liegt im
südlichen Teil des Napa Valley in der Weinregion Carneros. Gegründet wurde es vor mehr als 30
Jahren und umfasst einen Teil der historischen Stanly Ranch. Hier bewirtschaftet das
Unternehmen etwa 50 Hektar Rebflächen die sich rund um das Weingut erstrecken und mit
Chardonnay Pinot Noir Syrah und einer kleinen Menge Viognier bepflanzt sind. 40 %
der Trauben stammen von der Stanly Ranch und die restlichen von den Carneros Rebanlagen. Der
Most wird teilweise in Holz und teilweise in Stahl vergoren um die Rebsorte optimal zu
entfalten und eine schöne Lebendigkeit zu erhalten. Anschließend ruht der Wein 10 Monate lang
auf der Hefe in französischen Eichenfässern. Dies verleiht ihm eine große Geschmacksfülle.
Der Starmont Chardonnay ist ein weicher vollmundiger Wein mit angenehmer Frische und hoher
Fruchtkonzentration (Zitrusfrüchte Äpfel und tropische Früchte) süßlichen Gewürzen und
einigen hervorragend eingebundenen Noten von Eiche und Vanille. Er ist sehr spritzig und eignet
sich perfekt als Tafelwein. Probieren Sie ihn zu Hähnchen-Caesar-Salat zu vegetarischen Torten
zu Mac & Cheese oder zu Krabben. Er passt auch perfekt zu italienischen Pasta und Pizza mit
Käse.
