Lagerung bis zu 7 Jahre. . Gekühlt servieren. Grgich Hills ist nach dem legendären Napa-Winzer
Miljenko "Mike" Grgich benannt der 1976 zu internationalem Ruhm gelangte als sein Chardonnay
den er für Chateau Montelena hergestellt hatte beim Blindverkostungswettbewerb "Judgement of
Paris" gewann. Bei diesem historischen Ereignis traten viele der besten weißen Burgunder
Frankreichs gegen völlig unbekannte Weine aus Kalifornien an. Montelenas Überraschungserfolg
bewies das Potenzial der kalifornischen Weine und trug dazu bei Napa als Weinregion von
Weltklasse zu etablieren. Das Weingut Grgich Hills verfügt über fünf Spitzenweinberge die
biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden um im Einklang mit der Natur die
bestmöglichen Früchte zu produzieren. Das Weingut wird mit Solarenergie betrieben und der
Weinherstellungsprozess folgt einem strengen Ansatz mit minimalen Eingriffen. Für die Gärung
werden Wildhefen verwendet und jede Charge separat vinifiziert um die spezifischen
Eigenschaften des Terroirs zu erhalten. Dieser Sauvignon Blanc wird in einem reichhaltigen und
komplexen Stil mit verlängerter Lagerung auf der Hefe und Gärung und Reifung in Eiche
hergestellt. Das Bouquet zeigt üppige Noten von tropischen Früchten sowie Vanille Röstnoten
und Anklänge von frischer Sahne. Der erste Schluck enthüllt einen reichen vollmundigen
Charakter mit Ananas Mango und einer feurigen Mineralität die sich im langen Abgang
fortsetzt.
