< p> Der DIOSA von Wölffer Estate ist ein Süßwein " " Icewine-Style" "
wie es Mindy(die Verkaufsleitung von Wölffer) nennt. Die hochreifen Chardonnay- und
Vignole-Trauben werden nach der Lese in der großen Kühlkammer gefroren und dann verarbeitet wie
ein Eiswein. Durch diese Extraktion wird er leicht ölig in der Konsistenz und die honiggelbe
Farbe wird noch intensiver. Er duftet nach perfekt gereiften Aprikosen und schmecht auch danach
die Säure verleiht ihm trotzt der Süße eine tolle Balance.< p> < p> Zum
Aprikosenkuchen mit Vanilleeis der ideale Begleiter.< br> < p>
