Die sprichwörtliche Finesse der Weißweine des Burgunds zeigt sich in der Exzellenz dieses
Corton-Charlemagne Grand Cru der Perle der Côte de Beaune. Es besteht zu 100% aus
Chardonnay-Trauben die ausschließlich aus Weinbergen im Grand Cru Corton Charlemagne geerntet
werden. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung die beide in Holzfässern durchgeführt
wird reift der Wein in neuen Holzfässern für einen Zeitraum von 8 bis 10 Monaten. Strohgelb
mit goldenen Reflexen. Die Nase besteht aus Noten von Mandeln Trockenfrüchten und Vanille auf
einem Hintergrund aus reifen gelben Früchten. Der Geschmack ist rund aber sehr frisch
gekennzeichnet durch einen eleganten Geschmack der den Schluck großen Vergnügens verstärkt.
Perfekt zu einem Schneidebrett mit gereiftem Käse.
