EAN: 0665719127471

BUTCHER PAPER 228 METER ROLLE PAPIER

Das Butcher Paper 127471 von Big Green Egg ist reines Papier ohne Beschichtung. Durch seine
Eigenschaft  Flüssigkeiten langsam an die Oberfläche durchzulassen  wird nur so viel
Feuchtigkeit verdampft wie aus dem Fleisch beim Garen austritt. Das Fleisch wird also nicht
zerkocht und gedämpft  sondern bleibt saftig und stabil  die Kruste bleibt aber BBQ-typisch
knusprig. Der Rauchgeschmack wird auch durchgelassen. Deshalb eignet sich das Butcher Paper
ideal zum Einwickeln von Low & Slow Grillgut wie Pulled Pork oder zum Dämpfen von Spare-Ribs 
und man kann komplett auf Alufolie verzichten. Neben dem Garen  dem Einwickeln und dem
Servieren eignet sich diese Rolle auch hervorragend als Geschenkpapier für Grillfans.

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