Was ist Arginin und wo ist Arginin enthalten? L-Arginin ist eine proteinogene α-Aminosäure und
für Menschen ist sie semi-essentiell. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort argentum
(Silber) ab da die Aminosäure zuerst als Silber-Salz isoliert werden konnte. Diese Aminosäure
hat den höchsten Masseanteil an Stickstoff von allen proteinogenen Aminosäuren. L-Arginin ist
weit verbreitet. Bei einer abwechslungsreicher Ernährung nimmt man normalerweise genügend
Arginin auf um den natürlichen Aminosäure-Haushalt zu unterstützen. L-Arginin ist zum
Beispiel in: Erbse Reis Hähnchenbrustfilet Lachs rohem Schweinefleisch Reis
Hervorragende L-Arginin-Lieferanten sind geröstete Erdnüsse Walnüsse und Kürbiskerne – diese
besitzen einen hohen Anteil an L-Arginin.
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