Patzimaro Vineyard Cabernet Sauvignon 2016

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das 1976 von Dan und Margaret Duckhorn gegründete Weingut Duckhorn Vineyards ist eines der renommiertesten und bekanntesten Weingüter im Napa Valley. Das Unternehmen erstreckt sich heute über fast 100 Hektar Weinberge in verschiedenen Gebieten des Napa Valley wie Howell Mountain Carneros Yountville Rutherford und St. Helena. Der Besitz ist in über 200 Parzellen aufgeteilt die separat geerntet und vinifiziert werden. Der Wein ist ein Blend aus Cabernet Sauvignon Merlot mit kleinen Zusätzen von Cabernet Fran c. Die Trauben werden aus dem Patzimaro Vineyard ausgewählt und geerntet der in der Appellation St. Helena im Napa Valley am Fuße des Spring Mountain liegt. Hier genießen die Reben tagsüber warme Temperaturen und in der Nacht eine gute Temperaturspanne. Das Ergebnis ist daher ein sehr ausdrucksstarker Wein mit einer ausgezeichneten Fruchtkonzentration und einem ausgewogenen Säuregehalt. Nach der Gärung ruht der Wein in französischer Eiche. Der Duckhorn Patzimaro Vineyard Cabernet Sauvignon ist ein voller und komplexer Wein. Das aromatische Profil zeigt die typischen Cabernet Sauvignon-Noten von Cassis und Oliven. Dazu kommen Anklänge von reifen Brombeeren und Schokolade sowie erdige Noten. Am Gaumen ist der Wein rund dicht und ausgewogen mit festen Tanninen und einer guten Säureader. Er ist der ideale Wein für Rinderbrust oder zu saftigem Grillfleisch.