Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren aber öffnen Sie ihn am besten
eine halbe Stunde vor dem Servieren. Gegründet als Teil der prestigeträchtigen Marke Duckhorn
Vineyards um Weine von großer Qualität zu erschwinglichen Preisen anzubieten hat sich Decoy
im Laufe der Zeit einen hervorragenden Ruf erworben. Die Früchte für die Decoy-Weine werden von
den besten Winzern in Sonoma County und anderen Gebieten Kaliforniens ausgewählt. Heute
produziert das Unternehmen eine breite Palette an jung zu trinkenden Weinen die neben dem
roten Cabernet Sauvignon Merlot und Zinfandel auch die weißen Chardonnay und Sauvignon Blanc
einen Rosé und einen Schaumwein umfasst. Der Wein ist ein Verschnitt aus hauptsächlich
Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Zusatz von Merlot. Die Trauben werden in einigen der
prestigeträchtigsten Weinberge im Alexander Valley ausgewählt. Der fertige Wein reift für etwa
14 Monate in französischen Eichenfässern (40% neu). Dieser ausgezeichnete weiche und reife
Cabernet Sauvignon hat eine intensive rote Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von
roten und dunklen Früchten insbesondere von Heidelbeeren Brombeeren und Pflaumen Noten von
Veilchen und einige Anklänge von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er intensiv und saftig
konzentriert und mit seidigen Tanninen. Er hat eine gute Säure die alles ausbalanciert. Der
Abgang ist lang und süßlich gewürzt. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Schweinefleisch oder einem
saftigen Burger.
